第225章 猪头肉

万事俱备，只欠卤水。

刘氏把楚蓉交待买的东西拿出来，猪大骨，踢了肉的鸡架子，还有半片鸭子，再加上一斤生姜，特质的大锅里放了两桶清水，在把东西全部放进去后，楚蓉才抹了把汗，笑着道，“熬上半个时辰就差不多了，等水开了，大嫂就把柴掏出来一些，变成小火儿炖着。”

吩咐完，楚蓉就去了院子里放着的长桌子上，二十多种调料香料都放在一侧，楚蓉拿起纱布包，每样都抓上一些。

刘桂兰从铺子里招呼完客人回来，见楚蓉低着头装调料，不由上前看了看，等她瞧见那二十来种，大半都不认识后，惊讶道，“这些都是调味的东西吗？这么多，好些都不认识。”

在她看来煮菜放油放盐就行了，顶多在遇到甜口的菜时，放上点儿糖，哪里见过这么多的调料。

更何况，这些东西一瞧都不便宜，那装着的袋子都是细棉布做出来的，比人穿的布料都好。家里再有闲钱，也不会买这些无用的东西，还不如买些粮食。

楚蓉配好调料包，用棉绳扎起来，笑着说道，“有好多都是香料铺子里和药铺里的，没见过正常，不过想要卤肉味道好，这些可是不可或缺的，其实还有两三种我没瞧见卖的，不然能味道更好。”

虽然能凑到二十多种，楚蓉已经很满意了，但对於吃货来说，美食可是不能凑合的，是以，她还是有点儿失望，但好在主要的八角花椒还有小茴香，草果跟桂皮都有，白芷陈皮丁香和甘草都是药铺里买的，别的则是香料铺子里买的。

当然，最重要的是现在的食材和调味品能保证都是实在货，不会掺假，想必做出来的味道不会差了。

“乖乖，那这些个东西肯定不便宜吧，这样的话，卤出来的肉是不是也得定的价格高一些，可别到时候赔了银子啊。”

在刘桂兰的思想里，药铺里的东西都贵的很，庄户人家辛辛苦苦一年，到头来攒的那些银子还不够吃几贴药的，不然怎会有因为治病倾家荡产的呢。

香料铺子更不用说，那是高门大户的夫人小姐才敢进的地方，泥腿子穿衣服都打着补丁，谁还会去买熏香来熏衣服啥的。